Bières artisanales et locales à Elbeuf : BarbouZ et Les Deux Amants
Découvrez notre sélection de bières artisanales normandes
La Normandie possède un patrimoine brassicole qui mérite d'être découvert. Derrière chaque brasserie artisanale se trouvent des producteurs, des méthodes de fabrication et des recettes qui expriment la diversité des bières de notre région.
À La Cave d'Elbeuf, Gabriel a choisi de mettre en avant deux producteurs normands : la bière BarbouZ, élaborée par la Brasserie du Zink à Pavilly, et les bières de la Brasserie des Deux Amants, installée à Val-de-Reuil.
Deux univers brassicoles distincts qui permettent de découvrir différentes expressions de la bière artisanale, des blondes aux ambrées en passant par les blanches et les bières plus houblonnées.
Votre caviste indépendant à Elbeuf vous accompagne dans la découverte de ces productions locales et vous renseigne sur leurs caractéristiques, leurs ingrédients et leurs méthodes de fabrication.
Située à Elbeuf, notre cave accueille également les habitants de Bourgtheroulde, Tourville-la-Rivière, Louviers, Cléon, Saint-Aubin-lès-Elbeuf, Caudebec-lès-Elbeuf et des communes environnantes.
BarbouZ : une bière artisanale brassée en Seine-Maritime
La bière BarbouZ est élaborée par la Brasserie du Zink, située à Pavilly, en Seine-Maritime, au cœur de la vallée de l'Austreberthe.
Installée dans une ancienne filature, cette brasserie normande développe une gamme de bières artisanales élaborées à partir d'eau, de malt d'orge et de houblon.
Les bières BarbouZ sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Ces méthodes de fabrication font partie de l'identité de cette production normande.
La gamme comprend notamment des bières blondes, blanches, ambrées et brunes, proposées par le producteur dans différents formats.
BarbouZ Blonde
La bière blonde constitue l'une des expressions de cette brasserie artisanale.
Elle présente un profil malté et houblonné, avec une robe dorée et une amertume qui participe à son équilibre aromatique.
BarbouZ Blanche
La bière blanche se caractérise généralement par une robe claire et trouble ainsi que des arômes pouvant évoquer les céréales et les agrumes, selon la recette employée.
BarbouZ Ambrée
Les bières ambrées se distinguent par leur couleur cuivrée et leurs caractéristiques maltées. Elles peuvent développer des notes de caramel, de céréales grillées ou de fruits secs.
BarbouZ Brune
La bière brune permet d'explorer d'autres expressions du malt, notamment autour de notes torréfiées et de céréales grillées.
Retrouvez les références BarbouZ proposées à La Cave d'Elbeuf et découvrez une bière artisanale brassée en Normandie.
Les Deux Amants : des bières artisanales brassées à Val-de-Reuil
Située à Val-de-Reuil, dans l'Eure, la Brasserie des Deux Amants fait partie des producteurs locaux que Gabriel souhaite mettre en avant à La Cave d'Elbeuf.
Son nom fait référence à la célèbre légende normande des Deux Amants, associée aux hauteurs dominant la Seine près de Poses.
La brasserie est implantée sur le site des Hauts Prés, un pôle consacré notamment à l'agriculture biologique.
Les bières sont élaborées à partir d'ingrédients d'origine biologique. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.
La brasserie propose des références permanentes ainsi que des créations éphémères, permettant d'explorer différents styles brassicoles.
Brasserie LES DEUX AMANTSMathilde : une bière blonde légère
Mathilde est une bière blonde affichant 4,2 % d'alcool.
Elle est élaborée notamment à partir de malt d'orge biologique, de malt de blé biologique et de houblons biologiques.
Régis : une American Pale Ale
Régis est une bière blonde de style American Pale Ale, titrant 6 % d'alcool.
Ce style se caractérise par une expression plus marquée du houblon, pouvant apporter des notes aromatiques fruitées, florales ou résineuses selon les variétés utilisées.
Robert : une bière ambrée de style Saison
Robert est une bière ambrée de type Saison, titrant 5,5 % d'alcool.
Elle illustre une autre expression du travail brassicole de la maison, avec un style différent de celui des blondes traditionnelles.
Achille : une bière Triple
Achille est une bière de style Triple, titrant 8,3 % d'alcool.
Sa recette comprend notamment de la coriandre et des écorces d'orange amère biologiques, qui contribuent à ses caractéristiques aromatiques.
Les styles, compositions et degrés indiqués ci-dessus proviennent du catalogue de la Brasserie des Deux Amants. Leur disponibilité à La Cave d'Elbeuf reste à confirmer avec Gabriel.
Brasserie LES DEUX AMANTSLes bières locales : une autre facette du savoir-faire normand
Avec la Brasserie du Zink et la Brasserie des Deux Amants, La Cave d'Elbeuf propose une sélection consacrée à deux producteurs implantés en Normandie.
L'une est située à Pavilly, en Seine-Maritime. L'autre se trouve à Val-de-Reuil, dans l'Eure, à proximité de Louviers.
Leurs méthodes de fabrication et leurs recettes permettent de découvrir différentes approches de la bière artisanale.
Cette sélection s'inscrit dans la volonté de Gabriel de présenter des produits identifiés, dont il peut expliquer l'origine et les particularités.
Pour les habitants d'Elbeuf, Bourgtheroulde, Tourville-la-Rivière et des environs, La Cave d'Elbeuf constitue ainsi une adresse où retrouver ces références normandes.
Bières blondes, blanches, ambrées et brunes : comprendre leurs différences
Chaque style de bière possède des caractéristiques particulières liées aux malts, aux houblons, aux levures et aux méthodes de fermentation.
Type de bière
Caractéristiques générales
Blonde
Robe dorée, notes céréalières, profil variable selon le houblonnage
Blanche
Robe souvent trouble, notes céréalières et parfois épicées ou fruitées
Ambrée
Couleur cuivrée, expression maltée et notes de céréales grillées
Brune
Robe foncée, arômes pouvant évoquer le café, le cacao ou les malts torréfiés
Pale Ale
Expression du houblon plus ou moins marquée selon la recette
Triple
Style souvent caractérisé par une teneur en alcool plus élevée et un profil aromatique complexe
Gabriel vous accompagne dans la compréhension de ces différences et vous renseigne sur les bières disponibles à La Cave d'Elbeuf.
Votre caviste de bières artisanales à Elbeuf, près de Bourgtheroulde et Tourville-la-Rivière
Vous recherchez une bière artisanale normande à Elbeuf ou dans les communes voisines ?
La Cave d'Elbeuf vous propose une sélection de bières locales issues de la Brasserie du Zink, productrice de BarbouZ, et de la Brasserie des Deux Amants, installée à Val-de-Reuil.
Que vous veniez de Bourgtheroulde, Tourville-la-Rivière, Louviers, Saint-Pierre-lès-Elbeuf, Cléon, Caudebec-lès-Elbeuf ou Saint-Aubin-lès-Elbeuf, Gabriel vous accueille pour vous présenter les références disponibles.
Vous souhaitez découvrir les différences entre une bière blonde, une ambrée ou une Pale Ale ? Vous recherchez des informations sur une brasserie normande ?
Votre caviste indépendant vous accompagne dans la découverte des bières proposées en magasin.
Rendez-vous à La Cave d'Elbeuf pour découvrir notre sélection de bières artisanales normandes BarbouZ et Les Deux Amants.
Où acheter des bières artisanales à Elbeuf ?
La Cave d'Elbeuf propose des bières artisanales normandes produites par la Brasserie du Zink et la Brasserie des Deux Amants. Gabriel vous renseigne sur les références disponibles en magasin.
Où trouver la bière BarbouZ près de Bourgtheroulde ?
Retrouvez les bières BarbouZ proposées à La Cave d'Elbeuf, située à proximité de Bourgtheroulde. Cette bière artisanale est produite par la Brasserie du Zink à Pavilly, en Seine-Maritime.
Où acheter les bières Les Deux Amants près de Tourville-la-Rivière ?
La Cave d'Elbeuf propose une sélection de bières de la Brasserie des Deux Amants, située à Val-de-Reuil, dans l'Eure. Vous pouvez vous renseigner directement auprès de Gabriel sur les références disponibles.
Quelles sont les bières locales proposées à La Cave d'Elbeuf ?
La Cave d'Elbeuf met actuellement à l'honneur deux producteurs normands : BarbouZ, de la Brasserie du Zink, et la Brasserie des Deux Amants.